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I migliori piatti che racchiudono tutto il gusto e i sapori della cucina tradizionale Orvietana e Umbra.

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Mamma Angela

Cuoca "per passione" che si basa su ricette tradizionali, per creare piatti non troppo elaborati, ma che racchiudono tutto il gusto e i sapori della cucina tradizionale Orvietana e Umbra. Utilizzando solo materiale di prima qualità, cerca di lasciare i sapori originali più integri possibile, esaltando al massimo le caratteristiche del prodotto. Ove possibile si realizza tutto home made, dalla pasta, ai dolci, usando sempre prodotti freschi e genuini.

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Luca

Professionalità, preparazione, nonchè la cortesia e la capacità di mettere a proprio agio i clienti, per farli sentire come a casa propria.

Saprà sempre consigliarvi i giusti vini, perchè mettere il cliente al primo posto è il suo impegno e cerca di farlo sempre consigliando al meglio in base alle esigenze e ai gusti delle persone.

Filosofia

La cucina propone un menù "classico", con i migliori piatti della tradizione Orvietana e Umbra, affiancato da piatti del giorno sempre diversi, che variano a secondo della stagionalità, usando sempre prodotti freschi e genuini.

Si predilige l'uso di prodotti a Km 0, come i salumi ricercati di San Venanzo, i formaggi locali, la pasta fatta a mano e i dolci, interamente realizzati da Mamma Angela.

La nostra cantina propone un’ampia scelta di etichette di vino e birra provenienti dall’italia e dal mondo. La selezione dei vini è impostata soprattutto per valorizzare piccole realtà emergenti e alcune solide certezze che puntano ad un prodotto vero e genuino, fondendo le nuove tecniche di vinifacazione con l’antica sapienza artigianale.

Alcune delle nostre etichette: Antinori, Altarocca, Palazzone, Falesco, Le Velette, Cardeto, Barberani, Decugnano dei Barbi, Cirulli, Custodi, Neri.

Il piatto forte è costituito dalla cortesia, dalla bontà e dalla garanzia, per farvi sentire come a casa vostra.

OSTERIA DA MAMMA ANGELA

Riposo settimanale - Giovedì
Piazza del Popolo, 2
Orvieto, Terni, Italia